BEZCUKIERNIA

Cukiernia bez cukru i bez zwykłej pszenicy. Ale też czasem bez glutenu, bez mleka, jaj, wegańska, czasem "bezwszystkiego" :-) czasem z dodatkiem warzyw!
W BezCukierni mimo braku cukru jest słodko i pysznie - jedz na zdrowie!

22.06.2015

LODY BANANOWE Z SERKA MASCARPONE, Z WIÓRKAMI CZEKO


Boom na naturalne lody jest w rozkwicie - małe lodziarnie robiące lody od podstaw bez sztucznych dodatków, konserwantów, antyzamarzaczy powstają na co drugim rogu ku naszej wielkiej uciesze. I zamiast ograniczyć się do spacerów od lodziarni do lodziarni (co też intensywnie czynię) poszłam o krok dalej i zainwestowałam w najtańszą maszynę do robienia lodów z marketu, by móc spożywać lody równie naturalne, ale dodatkowo bez cukru, bo robione w bezCukierni :-)
Już kilka przepisów przetestowałam, lody można robić na różnych produktach nabiałowych, z jajkami lub bez, liczy się tłustość, słodkość i dodatki.

01.06.2015

RÓŻOWO MI: TORCIK LOVE BURAKOVE Z KREMEM RABARBAROWYM




Przy okazji moich imienin zamarzył mi się torcik całkowicie różowy :-) Stąd kombinacje pod tym kątem i wyszło różowe cudo, ciasto burakowe (różowe) przełożone kremem budyniowo-mascarponowym z rabarbarem i sokiem z buraka (turbo różowe).
Zwykle słodycze w tym kolorze wytwarza się z dodatkiem sztucznych barwników, bądź naturalnych barwników ze zmielonych pancerzyków pewnych owadów (uff..) a tutaj rządzi kolor z buraka i rabarbaru, przyjemniejsza opcja, prawda? :-)
Ciasto jest dość zwarte, sycące, ale niezbyt słodkie - zapraszam do wypróbowania!