BEZCUKIERNIA

Cukiernia bez cukru i bez zwykłej pszenicy. Ale też czasem bez glutenu, bez mleka, jaj, wegańska, czasem "bezwszystkiego" :-) czasem z dodatkiem warzyw!
W BezCukierni mimo braku cukru jest słodko i pysznie - jedz na zdrowie!

10.05.2015

BEZGLUTENOWY CHLEB Z ZIEMNIAKAMI NA SODZIE


Kolejna próba z chlebem bezglutenowym z ziemniakami, tym razem na sodzie.
Wypieki na sodzie są bardzo wdzięczne - robi się je szybko, nie trzeba czekać na wyrastanie. Soda wraz z kwasem z kefiru czy maślanki działa natychmiast, po wymieszaniu składników należy ciasto włożyć do rozgrzanego piekarnika, by zaczęło wyrastać.
Dlatego, po sukcesie chleba z ziemniakami na drożdżach, postanowiłam ten przepis przerobić na sodę, by moc awaryjnie upiec chleb bezglutenowy w razie gdyby był szybko potrzebny  ( potrzebna jest około 1 godzina i jest świeży chleb, czasem szybciej niż wyjazd do sklepu :-) )